Cách cung cấp chất chống Oxy hóa tốt nhất là từ thực phẩm. Các chất chống Oxy hóa còn có nhiều có chức năng trong việc duy trì sức khỏe, ví dụ như ngăn chặn lão hóa, phòng ngừa bệnh ung thư, giúp phụ nữ trẻ lâu...Sau đây là những loại trái cây và rau củ rất giàu những dưỡng chất quý và chất chống Oxy hóa, có lợi cho sức khỏe mà chị em nên chú ý để bồi bổ hàng ngày. Bạn nên đọc: vien chong lao hoa da
Quả việt quất chứa nhiều chất chống Oxy hóa
Bộ Nông nghiệp Mỹ xếp hạng quả việt quất là loại quả chứa nhiều chất chống Oxy hóa nhất trong số những loại trái cây có chứa chất này. Một số các chất ngăn chặn oxy hóa có trong quả việt quất là anthocyanin, Phenol, Axit Ellagic, vitamin C và vitamin E.
Quả việt quất có chứa Anthocyanin, đây chính là sắc tố tạo nên màu xanh đậm cho quả. Loại chất này có tác dụng vô hiệu hóa các gốc tự do tạo ra bệnh ung thư và các bệnh liên quan đến tuổi. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng chứa trong quả việt quất được chứng minh là có tác dụng duy trì và tăng cường thị lực, cải thiện trí nhớ, phòng ngừa bệnh tim, giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu và làm chậm quá trình lão hóa...
Cải xoăn là một trong một vài nguồn tốt nhất bổ sung Lutein
Cải xoăn cũng là loại rau có chứa nhiều chất chống Oxy hóa có lợi đối với toàn bộ cơ thể. Các chất ngăn chặn oxy hóa có trong cải xoăn bao gồm Beta-Carotene, Lutein, Selen, Vitamin A, Vitamin C và Vitamin E.
Cải xoăn là một trong một vài nguồn tốt nhất bồi dưỡng Lutein - một chất giúp đề phòng ung thư và đề phòng thoái hóa điểm vàng. Cải xoăn chứa rất nhiều lutein và Beta-Carotene, vì vậy thường xuyên ăn loại rau này có thể tránh được mù lòa và đục thủy tinh thể do tia UV gây ra.
Khoai lang giúp phòng ngừa các bệnh về da như viêm da
Khoai lang rất giàu Beta-Carotene, Selenium, Anthocyanin, Vitamin A, Vitamin C và Vitamin E. Do đó, nếu phái yếu muốn các bộ phân cơ thể mình có nhiều chất chống Oxy hóa để làm tăng sức khỏe, phòng bệnh, tránh lão hóa thì không được bỏ qua loại thực phẩm này.
Vitamin C, Vitamin B6, Beta-Carotene và Mangan trong khoai lang giúp khoai lang có tính kháng viêm rất cao, đào thải vết thâm, phòng tránh bệnh mãn tính không lây. Ăn khoai lang 1-2 lần/tuần sẽ giúp cung cấp nhiều sinh tố có ích, chất khoáng, chất xơ... nên không một vài làm căng da mà còn giảm nếp nhăn trên mặt, phòng tránh các bệnh về da như viêm da...
Rau xà lách giúp tăng cường có nhiệm vụ não
Trong rau xà lách chứa nhiều Beta-Carotene, Lutein, Selen, Vitamin A, Vitamin E, và Vitamin C. Loại rau này thường được chế biến đối với món Salad hoặc bạn có mẹo hay tự chế biến theo ý thích của người dùng nó.
Chất Magie trong xà lách có tác dụng hồi phục các mô cơ, tăng cường nhiệm vụ não. Do có chứa nhiều Beta-Carotene nên xà lách được coi là có khả năng đề phòng ung thư, bệnh tim mạch, thấp khớp, đục thủy tinh thể... Một nghiên cứu đã được thực thời điểm hiện tại ĐH Y khoa Utah (Mỹ) đối với thấy xà lách có mẹo hay làm giảm rủi ro bị ung thư ruột kết ở cả nam lẫn nữ, do trong cải xà lách có chứa một tác nhân kháng ung thư là Lutein.
Nấm đông cô giúp cải thiện có nhiệm vụ miễn dịch ở người
Trong nấm đông cô (còn gọi là nấm hương), hàm lượng Selen và Vitamin C là nhiều nhất. Đây cũng là hai những dưỡng chất có công dụng như các chất chống Oxy hóa giúp tăng cường Collagen đối với toàn bộ cơ thể, giúp chị em phòng chống lão hóa và làm tăng sức đề kháng cho toàn bộ cơ thể.
Nấm đông cô có chứa chất Polysaccharide có phân tử lượng cao (HNWP), và chất này đã được một vài cuộc tìm hiểu chứng minh rằng, nó có cơ hội cải thiện trách nhiệm miễn dịch ở người. Nấm đông cô mọc ở một số khúc gỗ cây sồi màu đỏ và trắng có lượng HMWP cao hơn nấm mọc ở một số khúc gỗ có nhựa cây.
Cà rốt là một nguồn bồi dưỡng Beta-Carotene phong phú
Cà rốt là một nguồn phong phú của Beta-Carotene, Selenium, Lutein, Vitamin A, Vitamin C và Vitamin E.
Cà rốt có rất nhiều màu như đỏ, vàng, tía, cam... và cả màu trắng. Cà rốt đỏ có chứa Lucopen, một dạng Caroten có tác dụng ngăn chặn bệnh tim và ung thư. Cà rốt vàng giàu Xantofin, bổ cho mắt. Cà rốt tía có chứa một loại sắc tố hoàn toàn khác là Antoxian có tác dụng như chất chống oxy hoá mạnh. Lutein có nhiều trong cà rốt màu cam, một trong một số sắc tố hoàn thành sắc màu của điểm đen trong võng mạc người.
Tuy nhiên, các bác sĩ cũng khuyến cáo không nên ăn quá nhiều cà rốt vì lượng Carorten có trong cà rốt sẽ không thể chuyển hoá thành Vitmin A, gây ứ đọng ở gan, dẫn đến một số chứng bệnh vàng da, ăn không tiêu, mệt mỏi...
Ớt chuông có chứa hợp chất Capsaicin có cơ hội chữa trị ung thư
Ớt chuông chứa rất nhiều chất Beta-Carotene, Flavenoids, Selen, Cystein, Lutein và Vitamin A và C.
Chất Carotenoids trong ớt chuông có tác dụng kháng viêm hiệu nghiệm, kể cả viêm khớp. Trong ớt chuông cũng có nhiều Vitamin C nên nó không một vài tốt đối với làn da của bạn mà còn có thể phòng tránh nguy cơ phát triển một số loại viêm khớp cao hơn một vài người khác.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét